Chouchouka traditionnelle
La chouchouka est un plat traditionnel du Maghreb à base de poivrons, tomates, oignons et épices. Parfaite pour un repas savoureux et coloré.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à café cumin
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 cuillère à café paprika
- 0.5 cuillère à café poivre
- 3 poivrons rouges
- 1 cuillère à café sel
- 4 tomates
Instructions
Étape 1
Laver et couper les poivrons en lanières.
Étape 2
Éplucher et hacher l'oignon et l'ail.
Étape 3
Éplucher les tomates et les couper en dés.
Étape 4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Étape 5
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Ajouter les poivrons et les faire cuire pendant 10 minutes.
Étape 7
Ajouter les tomates, le sel, le poivre, le paprika et le cumin.
Étape 8
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 9
Servir chaud ou froid, selon votre préférence.