Sticks de mozzarella croustillants
Délicieusement croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ces sticks de mozzarella sont parfaits pour une entrée ou un apéritif. Faciles à préparer, ils plairont à tous les amateurs de fromage.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g chapelure
- 100 g farine
- 500 ml huile de friture
- 500 g mozzarella
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Coupez la mozzarella en bâtonnets d'environ 1 cm de largeur.
Étape 2
Préparez trois assiettes: une avec la farine, une avec les œufs battus, et une avec la chapelure.
Étape 3
Assaisonnez la farine avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 4
Roulez chaque bâtonnet de mozzarella dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure. Répétez l'opération pour une panure plus épaisse.
Étape 5
Chauffez l'huile de friture dans une poêle profonde à feu moyen.
Étape 6
Faites frire les bâtonnets de mozzarella jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2-3 minutes.
Étape 7
Égouttez les sticks de mozzarella sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.