Gâteau de biscuits portugais
Le Bolo de bolacha est un dessert portugais délicieux et facile à préparer, composé principalement de biscuits Maria trempés dans du café et superposés avec une crème onctueuse. Parfait pour les amateurs de café et de douceurs simples.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
8 Portions
- 200 g beurre
- 200 g biscuits Maria
- 250 ml café
- 200 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préparez le café fort et laissez-le refroidir.
Étape 2
Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène.
Étape 3
Ajoutez les jaunes d'œufs à la crème de beurre et sucre, mélangez bien.
Étape 4
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème.
Étape 5
Trempez rapidement les biscuits Maria dans le café refroidi et disposez une première couche dans un moule.
Étape 6
Recouvrez cette couche de biscuits avec une couche de crème.
Étape 7
Répétez les couches de biscuits trempés et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 8
Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.