Cailles moutarde miel
Une délicieuse recette de cailles à la moutarde et au miel, idéale pour un repas raffiné. Les cailles sont badigeonnées de moutarde et de miel, puis rôties au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juteuses.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 4 cailles
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe miel
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 3
Badigeonnez les cailles avec ce mélange, en veillant à bien les enrober.
Étape 4
Disposez les cailles dans un plat allant au four.
Étape 5
Enfournez pendant 25-30 minutes, en arrosant régulièrement les cailles avec le jus de cuisson.
Étape 6
Servez chaud, accompagné de légumes rôtis ou de pommes de terre.