Poulet au caramel maison
Découvrez une recette exquise de poulet au caramel, une fusion parfaite de saveurs sucrées et salées qui saura ravir vos papilles. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 ml eau
- 2 c. à soupe huile
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 600 g poulet
- 50 ml sauce soja
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Coupez le poulet en morceaux et émincez l'oignon et l'ail.
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 5
Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau jusqu'à obtenir un caramel doré.
Étape 6
Versez la sauce soja dans le caramel hors du feu, puis remuez bien.
Étape 7
Ajoutez le caramel au poulet, salez et poivrez, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Étape 8
Servez chaud avec du riz ou des légumes de votre choix.