Marmelade d'oranges amères maison
Une délicieuse marmelade d'oranges amères, parfaite pour accompagner vos tartines au petit-déjeuner. Cette recette traditionnelle offre un équilibre parfait entre amertume et douceur.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
10 Portions
- 2000 ml eau
- 6 oranges amères
- 1500 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les oranges amères.
Étape 2
Coupez les oranges en fines rondelles, en retirant les pépins.
Étape 3
Mettez les rondelles d'oranges dans une grande casserole.
Étape 4
Ajoutez l'eau dans la casserole et portez à ébullition.
Étape 5
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que les écorces soient tendres.
Étape 6
Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Étape 7
Augmentez le feu et faites bouillir le mélange pendant environ 30 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la marmelade atteigne la consistance désirée.
Étape 8
Versez la marmelade chaude dans des pots stérilisés et fermez-les immédiatement.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.