Rougets à la provençale
Découvrez comment préparer de délicieux rougets à la provençale, un plat méditerranéen savoureux et parfumé, idéal pour un repas léger et raffiné.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 4 rougets
- sel
- 3 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail. Coupez les tomates et les poivrons en petits dés.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les tomates et les poivrons dans la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 5
Disposez les rougets dans un plat allant au four. Recouvrez-les avec le mélange de légumes.
Étape 6
Enfournez pendant 20 minutes.
Étape 7
Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre vapeur.