Filet mignon en cocotte
Cette recette de filet mignon en cocotte minute est rapide et facile à préparer, idéale pour un repas savoureux en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 250 ml bouillon de volaille
- 4 carotte
- 1 kg filet mignon de porc
- 3 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 oignon
- poivre
- sel
- 1 cuillère à café thym
- 200 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
Étape 2
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Étape 3
Dans la cocotte minute, faites chauffer l'huile d'olive.
Étape 4
Faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer sur toutes les faces.
Étape 6
Ajoutez les carottes, le vin blanc, le bouillon de volaille et le thym.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 8
Fermez la cocotte minute et laissez cuire pendant 20 minutes à partir du sifflement.
Étape 9
Ouvrez la cocotte minute, vérifiez la cuisson et servez chaud.