Aubergines et tomates rôties
Cette recette simple et délicieuse d'aubergines et tomates rôties est parfaite pour accompagner vos plats principaux ou pour être dégustée seule. Les légumes sont assaisonnés avec des herbes et de l'huile d'olive, puis cuits au four pour un résultat savoureux et fondant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousse ail
- 2 aubergine
- 2 cuillère à café herbes de Provence
- 3 cuillère à soupe huile d'olive
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
- 4 tomate
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Lavez et coupez les aubergines et les tomates en rondelles.
Étape 3
Pelez et émincez les gousses d'ail.
Étape 4
Disposez les rondelles d'aubergines et de tomates sur une plaque de cuisson.
Étape 5
Parsemez les légumes d'ail émincé, d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
Étape 6
Arrosez le tout avec l'huile d'olive.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien rôtis.
Étape 8
Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.