Cheesecake au Philadelphia
Un délicieux cheesecake crémeux à base de fromage Philadelphia, parfait pour un dessert gourmand et raffiné.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre fondu
- 200 g biscuits Graham
- 200 ml crème fraîche
- 1 c. à café extrait de vanille
- 600 g fromage Philadelphia
- 150 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 160°C.
Étape 2
Émiettez les biscuits Graham et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule à charnière avec ce mélange en pressant bien.
Étape 3
Dans un grand bol, battez le fromage Philadelphia avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l'extrait de vanille.
Étape 5
Ajoutez la crème fraîche et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Étape 6
Versez la préparation sur la croûte de biscuits dans le moule.
Étape 7
Enfournez pendant 50-60 minutes, jusqu'à ce que le centre soit presque pris mais encore légèrement tremblotant.
Étape 8
Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.