Délicieux Jaffa Cakes
Découvrez comment préparer des Jaffa Cakes, ces petits gâteaux moelleux recouverts de gelée d'orange et d'une fine couche de chocolat. Parfaits pour accompagner un thé ou un café.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
12 Portions
- 100 g chocolat noir
- 50 g farine
- 100 g gelée d'orange
- 1 cuillère à café levure chimique
- 2 oeufs
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins en le graissant légèrement.
Étape 2
Dans un bol, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.
Étape 3
Incorporez délicatement la farine et la levure chimique au mélange d'oeufs et de sucre.
Étape 4
Versez une petite quantité de pâte dans chaque cavité du moule à muffins, environ une cuillère à soupe par cavité.
Étape 5
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les petits gâteaux soient légèrement dorés.
Étape 6
Laissez refroidir les gâteaux sur une grille avant de les démouler.
Étape 7
Faites chauffer la gelée d'orange légèrement au micro-ondes pour qu'elle devienne facile à étaler, puis déposez une petite cuillère de gelée sur chaque gâteau refroidi.
Étape 8
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis recouvrez chaque gâteau d'une fine couche de chocolat fondu.
Étape 9
Laissez le chocolat durcir avant de déguster vos Jaffa Cakes.