Salade de pois chiches, feta et roquette
Une délicieuse salade méditerranéenne, fraîche et savoureuse, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement. Les pois chiches, la feta, la roquette et les olives se combinent pour une explosion de saveurs.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g feta
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 50 g olives noires
- 400 g pois chiches
- 0.5 c. à café poivre
- 100 g roquette
- 1 c. à café sel
- 200 g tomates cerises
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
Instructions
Étape 1
Rincez et égouttez les pois chiches cuits.
Étape 2
Coupez la feta en dés.
Étape 3
Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, la feta, la roquette, les olives et les tomates cerises.
Étape 5
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Étape 7
Servez immédiatement.