Ciambella Italienne
Découvrez comment réaliser la Ciambella, un gâteau italien classique, moelleux et parfumé. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 300 g farine
- 120 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 200 g sucre
- 1 zeste de citron
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu et continuer à battre.
Étape 4
Incorporer la farine tamisée et la levure chimique, puis mélanger délicatement.
Étape 5
Ajouter le lait, le zeste de citron et la pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à ciambella (ou un moule à couronne) beurré et fariné.
Étape 7
Enfourner pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et de servir.