Quiche tomate, jambon et chèvre
Une délicieuse quiche aux saveurs méditerranéennes, combinant la douceur des tomates, la salinité du jambon et la richesse du fromage de chèvre. Parfaite pour un repas léger ou un pique-nique.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 150 g fromage de chèvre
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 200 g jambon
- 1 pâte feuilletée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 tomate
- 3 œuf
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Étape 4
Coupez le jambon en dés.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 6
Disposez les rondelles de tomates et les dés de jambon sur la pâte feuilletée.
Étape 7
Versez le mélange œufs-crème sur la garniture.
Étape 8
Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus.
Étape 9
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Étape 10
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.