Dessert rapide au mascarpone
Un dessert rapide et facile à base de mascarpone, idéal pour une fin de repas gourmande. Parfait pour les amateurs de douceurs crémeuses.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 8 biscuits à la cuillère
- 2 c. à soupe cacao en poudre
- 150 ml café
- 1 c. à café extrait de vanille
- 250 g mascarpone
- 50 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 2
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le mascarpone et l'extrait de vanille au mélange de jaunes et sucre. Mélangez bien.
Étape 4
Montez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Étape 5
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café fort et disposez-les au fond des verrines.
Étape 6
Recouvrez les biscuits d'une couche de crème au mascarpone.
Étape 7
Répétez l'opération pour avoir deux couches de biscuits et deux couches de crème.
Étape 8
Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.