Salade tiède de pommes de terre et harengs
Une salade délicieuse et réconfortante, combinant la douceur des pommes de terre tièdes avec la saveur intense des harengs fumés. Parfait pour un repas équilibré et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 1 botte aneth frais
- 100 ml crème fraîche
- 200 g harengs fumés
- 1 c. à soupe moutarde de Dijon
- 2 oignons rouges
- 1 pincée poivre
- 800 g pommes de terre
- 1 pincée sel
- 2 c. à soupe vinaigre de vin blanc
Instructions
Étape 1
Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Étape 2
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 3
Égouttez les pommes de terre et laissez-les tiédir.
Étape 4
Pendant ce temps, émincez les oignons rouges et coupez les harengs fumés en morceaux.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le vinaigre de vin blanc, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
Étape 6
Ajoutez les pommes de terre tièdes, les oignons et les harengs dans le bol, et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients de la sauce.
Étape 7
Ciselez l'aneth frais et ajoutez-le à la salade.
Étape 8
Servez la salade tiède ou à température ambiante.