Saumon en Papillote
Cette recette de saumon en papillote est une méthode simple et délicieuse pour cuisiner le saumon. Le poisson est cuit à la vapeur avec des légumes et des herbes, ce qui permet de conserver toutes ses saveurs et ses nutriments.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 1 cuillère à soupe aneth
- 2 carotte
- 1 citron
- 2 courgette
- 4 filet de saumon
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes et les carottes en fines rondelles.
Étape 3
Coupez le citron en fines tranches.
Étape 4
Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé ou d'aluminium.
Étape 5
Placez un pavé de saumon au centre de chaque feuille.
Étape 6
Répartissez les rondelles de courgettes et de carottes autour des pavés de saumon.
Étape 7
Ajoutez une tranche de citron sur chaque pavé de saumon.
Étape 8
Arrosez le tout d'huile d'olive.
Étape 9
Saupoudrez d'aneth, de sel et de poivre.
Étape 10
Refermez les papillotes hermétiquement.
Étape 11
Disposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25 minutes.
Étape 12
Servez les papillotes directement dans les assiettes et dégustez chaud.