Fondue de poireaux aux échalotes
Une délicieuse fondue de poireaux aux échalotes, parfaite en accompagnement de vos plats principaux. Simple à réaliser, cette recette offre une saveur douce et fondante.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 100 ml crème fraîche
- 2 échalotes
- 4 poireaux
- 1 pincée poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Lavez et émincez finement les poireaux.
Étape 2
Pelez et hachez les échalotes.
Étape 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez les échalotes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Étape 5
Ajoutez les poireaux émincés et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement.
Étape 6
Incorporez la crème fraîche, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Laissez cuire encore 5 minutes en remuant bien.
Étape 8
Servez chaud en accompagnement de vos plats principaux.