Burger végétarien aux lentilles
Ce burger végétarien aux lentilles est une alternative délicieuse et saine aux burgers traditionnels. Parfait pour les végétariens et ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande, il est riche en protéines et en saveurs.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 carotte
- 100 g chapelure
- 1 c. à café cumin
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 200 g lentilles vertes
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 1 c. à café paprika
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Faire cuire les lentilles selon les instructions sur l'emballage, puis les égoutter et les laisser refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les lentilles, la carotte râpée, l'oignon haché et l'ail émincé.
Étape 3
Ajouter la chapelure, l'œuf, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Former des galettes avec le mélange de lentilles.
Étape 5
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et cuire les galettes de lentilles pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 6
Servir les galettes de lentilles dans des pains à burger avec les garnitures de votre choix.