Gratin d'aubergines savoureux
Un délicieux gratin d'aubergines, parfait pour un repas convivial et réconfortant. Cette recette est simple à réaliser et ravira les amateurs de légumes.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 aubergines
- 100 g fromage râpé
- 1 c. à café herbes de Provence
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 4 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez les aubergines et les tomates. Coupez les aubergines en rondelles et les tomates en quartiers.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les rondelles d'aubergines et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4
Ajoutez l'ail émincé et les herbes de Provence. Mélangez bien.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez une couche d'aubergines, puis une couche de tomates. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Saupoudrez de fromage râpé, salez et poivrez selon votre goût.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.