Beurre maison facile
Apprenez à préparer du beurre maison avec cette recette simple et rapide. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez un beurre délicieux et crémeux, parfait pour accompagner vos plats ou tartiner vos pains.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
10 Portions
- 500 ml crème fraîche
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Versez la crème fraîche dans un grand bol ou dans le bol d'un batteur électrique.
Étape 2
Battez la crème à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle épaississe et commence à former des pics fermes.
Étape 3
Continuez à battre jusqu'à ce que la crème se sépare en beurre et en babeurre. Cela peut prendre environ 10 minutes.
Étape 4
Égouttez le babeurre et conservez-le pour une autre utilisation si souhaité.
Étape 5
Rincez le beurre sous l'eau froide pour enlever le reste de babeurre, en pétrissant doucement pour aider à l'élimination.
Étape 6
Ajoutez une pincée de sel et pétrissez pour bien l'incorporer.
Étape 7
Façonnez le beurre en un bloc ou en petites portions, puis conservez au réfrigérateur.