Jardinière de légumes aux lardons
Une délicieuse jardinière de légumes accompagnée de lardons, parfaite pour un repas équilibré et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 4 carottes
- 500 ml eau
- 200 g haricots verts
- 200 g lardons
- 1 oignon
- 200 g petits pois
- poivre
- 4 pommes de terre
- sel
Instructions
Étape 1
Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en petits dés.
Étape 2
Émincer l'oignon.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Ajouter les lardons et les faire dorer.
Étape 5
Ajouter les carottes, les pommes de terre, les petits pois et les haricots verts dans la casserole.
Étape 6
Verser l'eau, saler et poivrer à votre goût.
Étape 7
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.