Carré de porc rôti au four
Découvrez cette succulente recette de carré de porc rôti au four, parfait pour un repas convivial. Le mélange d'herbes et d'épices rehausse la saveur de la viande, offrant un plat savoureux et tendre.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
6 Portions
- 4 gousses ail
- 1.5 kg carré de porc
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café poivre
- 3 brins romarin
- 1 cuillère à café sel
- 3 brins thym
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez et émincez les gousses d'ail.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
Étape 4
Badigeonnez le carré de porc avec ce mélange.
Étape 5
Placez le carré de porc dans un plat allant au four.
Étape 6
Enfournez et laissez cuire pendant 90 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Étape 7
Laissez reposer le carré de porc pendant 10 minutes avant de le découper et de servir.