Flan de légumes à la feta
Un délicieux flan végétarien alliant la douceur des légumes et le goût salé de la feta. Parfait pour un repas léger ou en accompagnement.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 2 carotte
- 2 courgette
- 200 ml crème fraîche
- 200 g feta
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 oeuf
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez et épluchez les courgettes et les carottes. Coupez-les en petits dés.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les légumes pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel et le poivre.
Étape 5
Émiettez la feta et ajoutez-la au mélange d'œufs.
Étape 6
Incorporez les légumes cuits au mélange.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.