Poêlée de cèpes aux herbes
Une poêlée savoureuse de cèpes frais aux herbes, idéale pour accompagner vos plats d'automne. Simple et rapide à préparer, cette recette met en valeur les saveurs naturelles des champignons avec une touche d'aromates frais.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 20 g beurre
- 500 g cèpes frais
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 30 g persil frais
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Nettoyez les cèpes avec un chiffon humide et coupez-les en morceaux.
Étape 2
Émincez les gousses d'ail et hachez le persil.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez les cèpes et faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ajoutez l'ail émincé et continuez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
Étape 6
Salez, poivrez et ajoutez le persil haché avant de servir chaud.