Meringues faciles au thermomix
Des meringues légères et croustillantes, parfaites pour accompagner vos desserts ou à déguster seules. Faciles à réaliser avec le Thermomix.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
6 Portions
- 3 blancs d'œufs
- 150 g sucre en poudre
- 150 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 90°C.
Étape 2
Insérer le fouet dans le bol du Thermomix et ajouter les blancs d'œufs.
Étape 3
Battre les blancs en neige à vitesse 3.5 pendant 4 minutes.
Étape 4
Ajouter progressivement le sucre en poudre par l'orifice du couvercle tout en continuant de battre à vitesse 3.5 pendant 2 minutes.
Étape 5
Incorporer le sucre glace tamisé en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule.
Étape 6
À l'aide d'une poche à douille, former des petits tas de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfourner les meringues et cuire pendant 1h30 à 90°C.
Étape 8
Laisser refroidir complètement avant de déguster.