Gaufres de Bruxelles faciles
Découvrez cette recette simple et délicieuse pour préparer des gaufres de Bruxelles croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
5min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre fondu
- 250 g farine
- 300 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Ajoutez les jaunes aux ingrédients secs.
Étape 3
Versez le lait progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte.
Étape 6
Préchauffez votre gaufrier et huilez-le légèrement si nécessaire.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 8
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Étape 9
Servez les gaufres chaudes avec du sucre glace, du sirop d'érable ou des fruits frais selon vos goûts.