Fleurs de courgettes farcies à la brousse

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Fleurs de courgettes farcies à la brousse

Découvrez cette recette délicieuse et originale de fleurs de courgettes farcies à la brousse. Parfaite pour une entrée légère ou un plat principal végétarien, elle met en valeur la douceur des courgettes et la saveur crémeuse de la brousse.

Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min

Ingrédients

4 Portions
  • 1 gousse ail
  • 200 g brousse
  • 12 fleurs de courgettes
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 oeuf
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée sel

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez délicatement les fleurs de courgettes et retirez le pistil.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la brousse, l'œuf, l'ail haché, le sel et le poivre.
Étape 4
Farcissez chaque fleur de courgette avec le mélange de brousse.
Étape 5
Disposez les fleurs farcies dans un plat allant au four, arrosez-les d'huile d'olive.
Étape 6
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les fleurs soient dorées.

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