Huîtres gratinées au four
Les huîtres gratinées au four sont un délicieux apéritif ou entrée, parfait pour impressionner vos invités. Cette recette simple mais élégante associe la richesse des huîtres avec la texture croustillante d'une garniture gratinée.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g beurre
- 30 g chapelure
- 50 g fromage râpé
- 12 huîtres
- 15 ml jus de citron
- 15 g persil
- 1 pincée poivre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 2
Ouvrez les huîtres et disposez-les sur une plaque de cuisson.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, la chapelure, l'ail haché, le persil ciselé, le fromage râpé, le jus de citron et le poivre.
Étape 4
Déposez une cuillère de ce mélange sur chaque huître.
Étape 5
Enfournez les huîtres pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et croustillante.
Étape 6
Servez les huîtres gratinées immédiatement.