Tian provençal maison
Le Tian provençal est un plat coloré et savoureux, typique de la cuisine du sud de la France. Composé de légumes frais et parfumés, ce gratin est idéal pour accompagner vos viandes ou poissons. Découvrez comment réaliser ce plat convivial et gourmand à la maison.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousses ail
- 2 aubergine
- 2 courgette
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 oignon
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
- 4 tomate
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez les aubergines, courgettes et tomates en rondelles fines.
Étape 3
Émincez les oignons et hachez les gousses d'ail.
Étape 4
Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de légumes en les alternant (aubergine, courgette, tomate).
Étape 5
Parsemez les oignons émincés et l'ail haché sur les légumes.
Étape 6
Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
Étape 7
Enfournez pendant 1 heure jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Étape 8
Servez chaud en accompagnement de viande ou de poisson.