Tarte al djote de Nivelles
La Tarte al djote est une spécialité culinaire de Nivelles, en Belgique. Cette tarte salée est composée principalement de bettes, de fromage de Nivelles, d'œufs et de beurre. Elle se déguste aussi bien chaude que froide.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 500 g bettes
- 50 g beurre
- 250 g fromage de Nivelles
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Laver et hacher finement les bettes.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les bettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le fromage de Nivelles émietté avec les œufs battus, le sel et le poivre.
Étape 5
Ajouter les bettes cuites au mélange de fromage et d'œufs.
Étape 6
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser la préparation.
Étape 7
Enfourner la tarte pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 8
Laisser refroidir légèrement avant de servir.