Yakiniku japonais maison
Le Yakiniku est un plat japonais de viande grillée, généralement du bœuf, servi avec une variété de légumes et une sauce spéciale. C'est un repas convivial et savoureux qui plaira à toute la famille.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 500 g bœuf
- 200 g champignons
- 1 c. à café gingembre
- 1 c. à soupe huile de sésame
- 50 ml mirin
- 1 oignon
- 1 poivron
- 100 ml sauce soja
- 2 c. à soupe sucre
Instructions
Étape 1
Mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre, l'ail et le gingembre dans un bol pour préparer la marinade.
Étape 2
Ajoutez les tranches de bœuf dans la marinade et laissez reposer pendant 30 minutes.
Étape 3
Chauffez une poêle ou une plaque de gril à feu moyen-élevé.
Étape 4
Faites griller les tranches de bœuf marinées pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Étape 5
Dans la même poêle, faites sauter les oignons, les champignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6
Servez la viande grillée avec les légumes sautés et saupoudrez d'huile de sésame avant de déguster.