Kumpir Turc
Le kumpir est une pomme de terre au four garnie de divers ingrédients. C'est un plat de rue populaire en Turquie, apprécié pour sa polyvalence et ses saveurs riches.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
4 Portions
- 100 g beurre
- 100 g carottes râpées
- 50 g cornichons
- 150 g fromage râpé
- 100 g ketchup
- 100 g maïs doux
- 100 g mayonnaise
- 50 g olives noires
- 1 c. à café poivre
- 4 pommes de terre
- 200 g saucisse
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Laver les pommes de terre et les piquer avec une fourchette.
Étape 3
Placer les pommes de terre sur une plaque de cuisson et les enfourner pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et évider légèrement la chair.
Étape 5
Mélanger la chair avec le beurre et le fromage râpé, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 6
Remplir chaque pomme de terre avec le mélange de chair.
Étape 7
Ajouter les garnitures : saucisse, maïs doux, olives noires, cornichons, carottes râpées.
Étape 8
Garnir de mayonnaise et de ketchup selon vos goûts.
Étape 9
Servir chaud.