Mousse au Chocolat Noir
Découvrez cette délicieuse recette de mousse au chocolat noir, parfaite pour les amateurs de chocolat. Facile à réaliser, elle ravira les papilles de vos convives.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 6 oeufs
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Incorporez le chocolat fondu au mélange jaunes-sucre.
Étape 4
Montez les blancs en neige bien fermes.
Étape 5
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté à l'aide d'une spatule.
Étape 6
Répartissez la mousse dans des ramequins individuels et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.