Quiche sans pâte poireau-mozzarella
Découvrez cette délicieuse quiche sans pâte, alliant la douceur des poireaux à la richesse de la mozzarella. Parfaite pour un repas léger et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 100 ml crème fraîche
- 80 g farine
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 150 ml lait
- 125 g mozzarella
- 3 oeufs
- 2 poireau
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez et émincez les poireaux.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les poireaux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec le lait et la crème fraîche.
Étape 5
Ajoutez la farine, le sel et le poivre, et mélangez bien.
Étape 6
Incorporez les poireaux cuits et la mozzarella coupée en dés à la préparation.
Étape 7
Versez le mélange dans un moule à quiche préalablement graissé.
Étape 8
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite au centre.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir.