Salade Vosgienne Traditionnelle
Une délicieuse salade composée typique de la région des Vosges, mêlant pommes de terre, lardons, œufs et fromage pour un repas complet et savoureux.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 100 g fromage râpé
- 4 cuillères à soupe huile
- 200 g lardons fumés
- 1 cuillère à café poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 salade verte
- 1 cuillère à café sel
- 2 cuillères à soupe vinaigre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Pendant ce temps, faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
Étape 3
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 4
Laver et essorer la salade verte.
Étape 5
Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Étape 6
Égoutter les pommes de terre et les couper en dés.
Étape 7
Écaler les œufs et les couper en quartiers.
Étape 8
Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre, les lardons, les œufs, la salade verte et le fromage râpé.
Étape 9
Assaisonner avec la vinaigrette préparée et bien mélanger.
Étape 10
Servir immédiatement.