Pommes de terre sautées ail et herbes
Une délicieuse recette de pommes de terre rattes sautées avec de l'ail, du laurier et du thym, parfaite pour accompagner vos plats principaux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 3 feuilles de laurier
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 0.5 c. à café poivre
- 500 g pommes de terre rattes
- 1 c. à café sel
- 2 brins thym frais
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les pommes de terre rattes sans les éplucher.
Étape 2
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
Étape 3
Épluchez et émincez les gousses d'ail.
Étape 4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 5
Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
Étape 6
Ajoutez l'ail émincé, les feuilles de laurier et les brins de thym dans la poêle. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
Étape 8
Retirez les feuilles de laurier et les brins de thym avant de servir.