Filet mignon de porc au miel
Un délicieux filet mignon de porc caramélisé au miel, parfait pour un repas gourmand et savoureux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 filet mignon de porc
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 3 c. à soupe miel
- 1 c. à soupe moutarde
- poivre
- 2 c. à soupe sauce soja
- sel
- 1 branche thym
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, la moutarde et l'huile d'olive.
Étape 3
Épluchez et émincez les gousses d'ail.
Étape 4
Faites des entailles dans le filet mignon et insérez-y les morceaux d'ail.
Étape 5
Badigeonnez le filet mignon avec la marinade au miel.
Étape 6
Déposez le filet mignon dans un plat allant au four, ajoutez la branche de thym, salez et poivrez.
Étape 7
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Étape 8
Laissez reposer quelques minutes avant de trancher et servir.