Gâteau de courgettes facile
Ce gâteau de courgettes est une manière délicieuse et originale d'incorporer des légumes dans un dessert. Moelleux et légèrement sucré, il surprendra vos papilles et celles de vos convives.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 300 g courgettes
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 200 g farine
- 100 ml huile végétale
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 3
Ajoutez l'huile végétale et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 4
Incorporez les courgettes râpées à la préparation.
Étape 5
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 6
Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation précédente, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.