Quiche Lorraine au Curry
Une délicieuse variation de la quiche Lorraine classique, agrémentée de curry pour une touche épicée et originale. Parfaite pour un repas convivial ou un pique-nique.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 1 c.à.s curry en poudre
- 100 g fromage râpé
- 100 ml lait
- 200 g lardons
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse, puis égouttez-les pour retirer l'excédent de graisse.
Étape 4
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le curry en poudre, le sel et le poivre.
Étape 5
Répartissez les lardons sur le fond de tarte, puis versez le mélange œufs-crème par-dessus.
Étape 6
Parsemez de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Étape 8
Laissez tiédir avant de déguster.