Sauce Chinoise Maison
Une sauce chinoise savoureuse et versatile, parfaite pour accompagner vos plats asiatiques préférés comme les nouilles, le riz ou les légumes sautés.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
7min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 120 ml eau
- 1 c. à soupe fécule de maïs
- 1 c. à café gingembre
- 1 c. à café huile de sésame
- 0.5 piment rouge
- 60 ml sauce soja
- 2 c. à soupe sucre
- 2 c. à soupe vinaigre de riz
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'eau, le sucre, le vinaigre de riz, l'ail, le gingembre et le piment rouge si utilisé.
Étape 2
Dans un petit bol séparé, dissoudre la fécule de maïs dans un peu d'eau froide.
Étape 3
Ajouter le mélange de fécule de maïs à la sauce et bien mélanger.
Étape 4
Faire chauffer une casserole à feu moyen et ajouter l'huile de sésame.
Étape 5
Verser le mélange de sauce dans la casserole et porter à ébullition.
Étape 6
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes, en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 7
Retirer du feu et laisser refroidir avant de servir ou de conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.