Tarte au chèvre et poireaux
Cette tarte au chèvre et aux poireaux est parfaite pour un repas léger ou un déjeuner. Le mariage entre la douceur des poireaux et le goût prononcé du fromage de chèvre ravira vos papilles.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 200 g fromage de chèvre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 3 oeufs
- 1 pâte feuilletée
- 4 poireaux
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Lavez et émincez les poireaux.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les poireaux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel et le poivre.
Étape 5
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 6
Répartissez les poireaux sur la pâte, puis ajoutez le fromage de chèvre émietté.
Étape 7
Versez le mélange oeufs-crème sur les poireaux et le fromage.
Étape 8
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.