Chou pommé en cocotte
Un plat réconfortant et savoureux où le chou pommé est mijoté doucement en cocotte avec des légumes et des épices pour un résultat tendre et délicieux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 500 ml bouillon de légumes
- 3 carottes
- 1 chou pommé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 feuille laurier
- 2 oignons
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 1 branche thym
Instructions
Étape 1
Coupez le chou pommé en quartiers et retirez le cœur.
Étape 2
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Étape 3
Épluchez et émincez les oignons.
Étape 4
Hachez les gousses d'ail.
Étape 5
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 6
Ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 7
Ajoutez les carottes, le chou, le thym et le laurier dans la cocotte.
Étape 8
Versez le bouillon de légumes, salez et poivrez.
Étape 9
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Étape 10
Retirez les branches de thym et les feuilles de laurier avant de servir.