Gratin de christophine
Ce gratin de christophine est une recette simple et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats principaux ou pour être servie en entrée. Facile à préparer, ce plat met en valeur la christophine avec une touche de fromage fondant.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 20 g beurre
- 4 christophines
- 200 ml crème fraîche
- 200 g fromage râpé
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez les christophines et coupez-les en deux. Retirez le cœur et coupez les christophines en tranches fines.
Étape 3
Faites cuire les tranches de christophine dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égouttez-les bien.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'ail haché, le sel et le poivre.
Étape 5
Beurrez un plat à gratin et disposez une couche de christophine au fond. Recouvrez avec une partie du mélange de crème et saupoudrez de fromage râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Enfournez le gratin pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 7
Servez chaud.