Guacamole Classique
Le guacamole est une délicieuse trempette mexicaine à base d'avocats mûrs, de tomates, d'oignons et de quelques épices. Parfait pour accompagner des chips de maïs ou comme garniture pour divers plats.
Temps de Préparation
10min
Ingrédients
4 Portions
- 3 avocat
- 0.5 tasse coriandre
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 0.5 oignon
- 1 piment
- 1 cuillère à café sel
- 1 tomate
Instructions
Étape 1
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et épluchez-les. Placez la chair dans un bol.
Étape 2
Écrasez les avocats avec une fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse ou légèrement grumeleuse, selon votre préférence.
Étape 3
Hachez finement la tomate, l'oignon et la coriandre. Ajoutez-les au bol d'avocats.
Étape 4
Ajoutez le jus de citron, le sel et le piment jalapeño finement haché (si utilisé). Mélangez bien le tout.
Étape 5
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez immédiatement avec des chips de maïs ou en accompagnement de vos plats préférés.