Cake poire, chocolat et amandes
Un délicieux cake moelleux aux poires juteuses, pépites de chocolat fondantes et amandes croquantes. Parfait pour un dessert gourmand ou un goûter raffiné.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g amandes effilées
- 100 g beurre
- 100 g chocolat noir
- 200 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 3 poires
- 150 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez les poires et coupez-les en dés.
Étape 3
Hachez grossièrement le chocolat noir.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 5
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange sec.
Étape 6
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Ajoutez les dés de poires, le chocolat haché et la moitié des amandes effilées à la pâte.
Étape 8
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 9
Parsemez le dessus de la pâte avec le reste des amandes effilées.
Étape 10
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.
Étape 11
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.