Quiche poireaux chèvre miel
Une délicieuse quiche alliant la douceur des poireaux, la saveur du fromage de chèvre et une touche sucrée de miel. Parfaite pour un repas léger ou un brunch.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 200 g fromage de chèvre
- 2 c. à soupe miel
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Répartissez les poireaux sur le fond de tarte.
Étape 5
Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-les sur les poireaux.
Étape 6
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le miel, le sel et le poivre.
Étape 7
Versez ce mélange sur la tarte.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et cuite à cœur.