Bonhomme et maison en pain d'épices
Réalisez de délicieux bonshommes et une maison en pain d'épices pour les fêtes de fin d'année. Cette recette gourmande et ludique est parfaite pour un atelier pâtisserie en famille.
Temps de Préparation
1h
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
8 Portions
- 125 g beurre
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 2 c. à café épices à pain d'épices
- 500 g farine
- 250 g miel
- 2 oeuf
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le miel à feu doux.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, les épices à pain d'épices, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Ajouter les œufs et le mélange de beurre et de miel fondu. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Étape 4
Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 5
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étape 6
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm.
Étape 7
Découper des formes de bonshommes et de pièces pour la maison à l'aide d'emporte-pièces ou de gabarits.
Étape 8
Déposer les formes découpées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Enfourner pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Étape 10
Laisser refroidir complètement avant de décorer et d'assembler la maison en pain d'épices.