Galette des rois franc-comtoise
Découvrez une délicieuse galette des rois typique de la région Franche-Comté, une alternative gourmande à la traditionnelle galette à la frangipane.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 80 g beurre
- 2 c. à soupe eau de fleur d'oranger
- 100 g farine
- 250 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 2 oeufs
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait, le beurre et le sucre jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre dissous.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 4
Ajoutez les œufs et l'eau de fleur d'oranger, puis mélangez bien.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange lait, beurre et sucre tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.