Espadon poêlé aux herbes
Un plat délicieux et sain d'espadon poêlé, rehaussé par des herbes aromatiques. Parfait pour un dîner léger et savoureux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
2 Portions
- 2 gousses ail
- 1 citron
- 400 g espadon
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 3 cuillères à soupe persil
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à soupe romarin
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Rincez et séchez les filets d'espadon.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le persil, le romarin, le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 3
Badigeonnez les filets d'espadon avec le mélange d'herbes préparé.
Étape 4
Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez un peu d'huile d'olive.
Étape 5
Cuisez les filets d'espadon pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
Étape 6
Servez immédiatement, accompagné de légumes grillés ou d'une salade verte.